科学家说，一杯蔓越橘汁混和物可以应对讨厌的尿路感染。 Credit: Eli_asenova

2010年8月23日波士顿——在本周于此间举行的美国化学学会（ACS）第240届全国会议上，科学家今天报告了关于治疗尿路感染的古老民间疗法——蔓越橘汁——有效性的新的科学证据。

“一些对照的临床实验——它们是经过精心设计和实施的对人类进行的科学研究——已经得出结论说，蔓越橘汁确实对于预防尿路感染有效，”领导了这项实验的Terri Anne Camesano博士说。“考虑到这个问题的尺度以及其中涉及的卫生保健成本，它具有重要的意义。”

一些估计提示，尿路感染（UTIs）每年造成了大约800万门诊访问人数，总成本超过16亿美元。尿路感染涉及尿路的细菌感染，而且可能在尿道——尿液从人体排出的通道——到肾脏之间的任何地方发生。女性常常是尿路感染的受害者，至少1/3的女性经历过尿路感染。研究提示，只有一半的患尿路感染的女性因为最轻微的症状——包括灼热和尿急——而寻求医学护理。
伍斯特理工学院（Worcester Polytechnic Institute）的Camesano说，该研究着手弄清蔓越橘汁如何应对尿路感染的最常见原因——大肠杆菌（E. coli）。该研究涉及了在从健康的志愿者在食用蔓越橘汁混和物前后排出的尿液中生长大肠杆菌菌株。这种蔓越橘汁、水和甜味剂的混和物是最流行的蔓越橘饮料。这组科学家然后测试了这些大肠杆菌聚集在一起和形成生物膜的能力。生物膜是黏滑的薄层，它们为细菌繁荣生长提供了一个环境。

这组科学家得出结论说，蔓越橘汁混和物阻止了大肠杆菌与其他细菌粘附并阻止了它在一个塑料皮氏培养皿的表面上粘附。大肠杆菌能与这些细胞粘附并共同形成一个生物膜。这个生物膜能够让这种细菌生长并增殖，从而让感染可以扎根、继续，或者变得更严重。无法粘附的大肠杆菌更有可能被冲刷出尿路。这些结果提示，蔓越橘汁中的有益物质在摄取蔓越橘汁8小时后可能到达尿路并阻止细菌粘附。

Camesano对自我治疗尿路感染表达了保留态度，他说怀疑出现感染的人应该寻求获得医学建议。尿路感染可能发展迅速，而且如果不加以抗生素治疗，可能导致严重疾病，特别是对于儿童、有慢性健康问题的人和老年人而言。

该研究是此次会议上计划公布的将近8000份科学报告中的一份。这是2010年最大的科学会议之一。

美国化学学会（ACS）是一个美国国会特许建立的非营利组织。美国化学学会（ACS）拥有超过16.1万名会员，它是全世界最大的科学学会。凭借它的多个数据库、同行评议的杂志和科学会议，它也是全球领先的化学相关科研信息的提供者。它的总部设在华盛顿特区和俄亥俄州的哥伦布市。